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    新聞詳細

    精釀啤酒存放的標準和注意事項

    來源:http://www.huimangu.com/news/210.html    發布時間:2020-08-10 18:03:55    點擊:998

      瓶裝精釀啤酒存放貯存需要注意四個方面:避免陽光照射、隔熱、放置方法,保質期。

      一、避免陽光照射

      燈光無疑是啤酒的殺手,它將直接促進啤酒異常氣味的產生,精釀啤酒對存放的環境的要求高,都選擇濾光較高的棕色瓶子,在家中存放時更加要注意避免陽光,可以盡可能在儲藏室、啤酒柜、冰箱等。

    精釀啤酒

      二、隔熱

      發酵技術在啤酒廠得到了廣泛的應用,當啤酒瓶裝時,仍然存在一些活酵母和殘糖,酵母會慢慢代謝殘余糖產生二氧化碳(氣泡)。過高的溫度會加速有害物的新陳代謝,降低啤酒的保質期甚至腐敗。

      三、放置方法

      與紅酒不同,保存精釀啤酒的好方法是垂直儲存。

    精釀啤酒

      四、保質期

      啤酒保質期是任何過程中都應注意的問題,理論上,啤酒適宜的飲用時間在于保鮮期內,根據酒精度、風味有很多不同的保質期我們要多多注意。

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